Oqsillarning tuzilishi va xossalari
Javoblar ota-onalar va o‘qituvchilar uchun.
1
Oqsil tuzilishining 4 darajasini bittadan misol bilan yozing.
Birlamchi — aminokislotalar ketma-ketligi; ikkilamchi — keratin spirali; uchlamchi — mioglobin; to‘rtlamchi — gemoglobin.
2
Zanjirida 500 ta aminokislota bo‘lgan oqsilning massasi taxminan qancha? (qoldiq 120)
60000
3
10 ta gemoglobin molekulasida nechta polipeptid zanjiri bor? (har birida 4 ta)
40
4
Albuminlar va globulinlarning farqini yozing.
Albuminlar toza suvda, globulinlar kuchsiz tuz eritmasida eriydi.
5
Nima uchun oqsilli ovqat (go‘sht, sut, dukkaklilar) o‘sish davrida muhim?
Organizm o‘z oqsillarini qurish uchun aminokislotalarga muhtoj; almashtirib bo‘lmaydiganlarini faqat ovqatdan oladi.