Kartoshka, g‘alla, poliz va o‘g‘itlar

Poliz ekinlariga qovun, tarvuz va oshqovoq kiradi. Tarvuz va qovunni yangi holda ham, qayta ishlab ham iste’mol qilinadi: shinni, qovunqoqi, tuzlangan tarvuz. Tarvuz tarkibida 10–12 foiz quruq modda, 6–11 foiz shakar, A, B1, B2, PP vitaminlari, temir va kalsiy tuzlari, kaliy, magniy bor. Barglari oddiy, 8–23 sm, kulrang-yashil; o‘q ildizi tuproqqa 1–2 metr va undan chuqur tushadi. Urug‘i tez unadi: sharoit qulay bo‘lsa 3–4 kunda una boshlaydi, ekilgandan 8–10 kunda maysasi chiqadi. Poliz ekinlarini bir paykalda uzluksiz ekish kasallikni kuchaytirib, hosilni keskin kamaytiradi, shuning uchun almashlab ekiladi; eng yaxshisi – chimzor yer, karam va sabzi o‘rniga, makkajo‘xori va sholi o‘rnida ham yaxshi o‘sadi. Yengil qumoqli yerlar qulay. Poliz ekinlari bir yillik o‘simlik. Xavfsizlik: poliz yeyishdan oldin yuving va kattalar kesishi bilan kesing; pishmagan yoki ochiq qoldirilgan bo‘lagini yemang.