Картофель, зерно, бахчевые и удобрения

К бахчевым культурам относятся дыня, арбуз и тыква. Арбуз и дыню едят свежими или перерабатывают: шинни, ковунқоқи (сушёная дыня), солёный арбуз. Арбуз содержит 10–12 процентов сухого вещества, 6–11 процентов сахара, витамины A, B1, B2 и PP, соли железа и кальция, калий и магний. Листья простые, 8–23 см, серовато-зелёные; стержневой корень уходит в почву на 1–2 метра и глубже. Семена прорастают быстро: при хороших условиях за 3–4 дня, а всходы появляются через 8–10 дней после посева. Постоянное выращивание бахчевых на одном участке усиливает болезни и резко снижает урожай, поэтому их чередуют; лучшее место — целинная земля, после капусты и моркови, они хорошо растут и после кукурузы и риса. Им подходит лёгкая супесчаная почва. Бахчевые — однолетние растения. Безопасность: мой дыню перед едой и пусть её режет взрослый; не ешь незрелые или оставленные открытыми куски.