Pazandachilik o‘quv xonasida texnika xavfsizligi qoidalari va sanitariya-gigiyena talablari
Pazandachilik xonasida yorug‘lik yaxshi tushishi, hid va bug‘ni chiqaradigan shamollatkich bo‘lishi, devorlari kafel bilan qoplangan, qo‘l va idish yuvish uchun alohida chanog‘i bo‘lishi kerak. Elektr plita va duxovkalar yong‘inning oldini olish va elektr xavfsizligi qoidalariga muvofiq o‘rnatiladi. Xavfsizlik qoidalari: ovqat tayyorlashdan oldin elektr asboblari sozligi tekshiriladi; elektr jihozlari ulanganda qo‘l quruq bo‘ladi; go‘sht qiymalagichga mahsulot maxsus moslama bilan suriladi; pichoq boshqa kishiga sop tomoni bilan uzatiladi; kastrulkaga suyuqlik to‘ldirib solinmaydi; qopqoq o‘zingizdan teskari tomonga ochiladi; tovadagi qizigan yog‘ga mahsulot bir chetidan sekin solinadi; issiq idishlar qo‘lqop bilan ushlanadi; tagi qiyshiq, bandi singan, cheti uchgan idish ishlatilmaydi. Gigiena: ochiq rangli fartuk va qalpoq, qo‘l sovun bilan yuvilgan, tirnoqlar olingan, yangi mahsulotlar, xom go‘sht uchun «XG» deb belgilangan alohida taxta va pichoq, tozalik. Ovqat tayyorlashdan oldin o‘qituvchi kimda oziq-ovqat allergiyasi (masalan, yong‘oq, tuxum, sut, asal) borligini aniqlaydi; bunday o‘quvchi o‘sha mahsulotni tatib ko‘rmaydi va unga tegmaydi. Muhim: plita, duxovka va pichoq bilan o‘quvchi faqat o‘qituvchi yoki kattalar yonida ishlaydi.
Xavfsizlik sahnasi: ikki guruh «Nima noto‘g‘ri?» rasmini ko‘radi (qopqoq to‘ldirilgan, pichoq tig‘i bilan uzatilmoqda, nam qo‘l bilan vilka…) va 5 ta xatoni topadi. Rasmlar bilan, haqiqiy jihoz va issiq narsalarsiz.