Bakteriyalar va qatiq tayyorlash
Javoblar ota-onalar va o‘qituvchilar uchun.
1
Oshxonangizdan bakteriyalar ishtirokida tayyorlanadigan uchta mahsulotni toping (masalan, qatiq, suzma, tuzlangan bodring) va har birida bakteriyalar nima ish qilishini yozing.
Javob erkin; masalan: qatiq va suzmada sut kislotali bakteriyalar sut shakarini sut kislotasiga aylantiradi; tuzlamada achituvchi bakteriyalar sut kislotasi hosil qilib, sabzavotni chirishdan saqlaydi.
2
Bitta bakteriya har 30 daqiqada ikkiga bo‘linadi. 2 soatda nechta bakteriya bo‘ladi (oziq yetarli bo‘lsa)?
16
3
Qo‘lni to‘g‘ri yuvish bosqichlarini yozing va oilangizga ko‘rsating.
Qo‘lni ho‘llash, sovunlash, kaft, orqa tomon, barmoq oralari va tirnoqlarni 20 soniya ishqalash, yaxshilab chayish, quritish.
4
Qatiq tayyorlash tartibini oltita qadamda yozing va har bir qadamning sababini ayting.
Sutni qaynatish (kattalar); iliq holatgacha sovitish (bakteriyalar o‘lmasligi uchun); tomizg‘i qo‘shish; o‘rab iliq joyga qo‘yish; ivishini kutish; muzlatkichga olish.
5
Nima uchun dukkakdosh o‘simliklar (masalan, beda) ekilgan dalada tuproq azotga boyiydi?
Ildizidagi tugunak bakteriyalar havodagi azotni o‘zlashtirib, tuproq va o‘simlikka beradi.