Дыхание и питание растений. Обмен веществ у растений
Все живые клетки растения — корня, стебля, листа, цветка, плода, семени — дышат днём и ночью: они берут из воздуха кислород и выделяют углекислый газ. При дыхании органические вещества расщепляются до воды и углекислого газа и освобождается энергия, необходимая для жизни; при фотосинтезе, напротив, органические вещества создаются, а энергия света запасается. Для дыхания свет не нужен; фотосинтез идёт только на свету. Днём оба процесса идут одновременно, но при фотосинтезе выделяется гораздо больше кислорода, поэтому заметен только он; ночью продолжается только дыхание. Сахар, образованный при фотосинтезе, превращается в крахмал, целлюлозу, белки, жиры и витамины и используется для построения тела растения. Поглощение веществ и энергии из окружающей среды, их превращение в клетке и удаление отходов называют обменом веществ — это свойство всех живых организмов.
Опыт (с учителем): помести свежесрезанные облиственные побеги в две стеклянные банки и закрой их; одну оставь на свету, другую в темноте. Через несколько часов учитель опускает горящую лучинку, чтобы проверить воздух. Обсуди результат. Другой вариант: помести термометр в термос с прорастающими семенами фасоли и записывай изменение температуры. Техника безопасности: горящая лучинка — только для учителя, вдали от горючих предметов; обращайся со стеклом осторожно.