Семейство Паслёновые (Solanaceae)
Пасленовые широко распространены в умеренном и тропическом климате; большинство из них — однолетние и многолетние травы, есть и полукустарнички, и кустарники. У них стержневой корень, листья простые, цельные или рассечённые. Цветки слегка неправильные или правильные, обоеполые, одиночные или в соцветии-завитке. Формула цветка: Ч(5) Л(5) Т5 П1: чашечка из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 сросшихся лепестков, 5 тычинок прикреплены к трубке венчика, один пестик; плод — ягода или коробочка. Утолщённый подземный побег картофеля — клубень: это стебель, а не корень. Картофель (Solanum tuberosum), томат (Solanum lycopersicum), баклажан (Solanum melongena) и перец (Capsicum) выращивают как овощи. Паслён чёрный (Solanum nigrum) — однолетний сорняк высотой 25–50 см с беловатыми цветками и шаровидными ягодами, которые созревая чернеют; не ешьте ягоды, так как они содержат ядовитые вещества, например соланин (в учебнике упоминается витамин C, но использовать его как народное средство без специалиста нельзя). Белена (Hyoscyamus) и дурман (Datura) очень ядовиты, но и лекарственны; никотин в листьях табака (Nicotiana) вредит нервам и кровеносным сосудам. Из пасленовых только один вид занесён в Красную книгу Узбекистана.
| Часть | Число | Признак |
|---|---|---|
| Чашечка | 5 чашелистиков | сросшиеся |
| Венчик | 5 лепестков | сросшиеся |
| Тычинки | 5 | прикреплены к трубке венчика |
| Пестик | 1 | — |
Сравнение: после того как взрослый разрежет цветок томата или картофеля (или баклажана), разделите чашечку, венчик, тычинки и пестик и зарисуйте их; разрежьте плоды и рассмотрите срез. Безопасность: не срывайте и не пробуйте на вкус паслён чёрный, белену и дурман; если потрогали, вымойте руки с мылом; не ешьте зелёные части картофеля.