Лабораторная работа 1: Изучение строения и состава костей
Цель лабораторной работы — наблюдать состав и строение кости. Рассматривают готовую коллекцию длинных костей или очищенную кость животного (например, куриную): поверхность, середину, концы, полость и следы костного мозга. Два опыта выявляют вещества в кости. В первом кость выдерживают в слабом растворе кислоты (например, в уксусе) несколько дней: минеральные соли растворяются, и кость становится мягкой и гибкой. Во втором кость нагревают на огне: органические вещества сгорают, кость становится белой и хрупкой и крошится при нажатии. Вывод: кость состоит из органических (гибкость) и минеральных (твёрдость) веществ. Эту работу выполняют только учитель или взрослые: ученики не обращаются с кислотой и огнём; необходимы защита глаз и мытьё рук.
Составь таблицу результатов: опыт — наблюдение — вывод. Запиши, какой опыт показал какое вещество. Примечание: показывает опыт учитель; ты наблюдаешь и записываешь.