Регуляция пищеварения
Пища возбуждает вкусовые рецепторы на языке; импульс по чувствительному нерву идёт в центр пищеварения в продолговатом мозге, откуда двигательные нервы приказывают слюнным и желудочным железам выделять сок. В опытах на собаках И. П. Павлов показал, что сок выделяется не только при поступлении пищи, но и при виде или запахе пищи или привычном сигнале — это условный рефлекс, «аппетитный сок». При гуморальной регуляции на работу желёз влияют гормоны, вырабатываемые желудком и кишечником (например, гастрин), и гормоны других желёз. В жару пищеварение замедляется, поэтому летом подходят лёгкие, жидкие блюда, фрукты и овощи. Гигиена питания: 3–4 раза в день в определённое время, не торопясь и хорошо пережёвывая; не отвлекаться на шум, книги или телефоны во время еды; мыть руки; не переедать. Врачи исследуют органы пищеварения с помощью рентгена, эндоскопа (тонкого прибора с камерой) и ультразвука — самостоятельно этого делать нельзя. Потребности у всех разные; если тебя беспокоят форма тела или вес, поговори с врачом или родителями и не садись на диету самостоятельно.
Составь таблицу своего обычного распорядка питания в течение дня: время — вид приёма пищи. Какие интервалы между ними? Договорись с семьёй о правиле «спокойной еды» (без телефонов, вместе). Калории и вес в эту таблицу не вносятся.