Строение и функции органов пищеварения
Желудок — расширенный мешок с мышечными стенками; железы в его стенке выделяют желудочный сок, состоящий из ферментов (пепсин, расщепляющий белки), соляной кислоты (убивает микробы, активирует фермент) и слизи; слизь защищает стенку от собственного сока. Пища перемешивается в желудке несколько часов. Тонкая кишка — главное место пищеварения и всасывания: в её первую часть, двенадцатиперстную кишку, поступают сок поджелудочной железы и жёлчь из печени. Ферменты поджелудочной железы расщепляют белки, жиры и углеводы; жёлчь дробит жиры на мельчайшие капельки, облегчая переваривание. Бесчисленные ворсинки в стенке кишки увеличивают всасывающую поверхность: аминокислоты и глюкоза поступают в кровь, жиры в основном — в лимфу. В толстой кишке всасывается вода, полезные бактерии образуют некоторые витамины (например, K), а непереваренные остатки превращаются в каловые массы. Печень вырабатывает жёлчь, обезвреживает вредные вещества в крови и запасает глюкозу в виде гликогена.
Нарисуй путь пищи в виде настенной схемы: рот → пищевод → желудок → тонкая кишка → толстая кишка. Напиши по одному предложению о том, что происходит в каждом отделе. Расскажи другу о «путешествии» кусочка хлеба.