Решение задач на обмен веществ и энергии в клетке
В задачах используется учебный расчёт. Каждая молекула глюкозы проходит гликолиз: образуются 2 АТФ и 2 молекулы трёхуглеродного соединения (в животной клетке — молочной кислоты). Из глюкозы, прошедшей гликолиз, полностью расщепляются только молекулы, перешедшие в кислородный этап: каждая даёт дополнительно 36 АТФ, 6 CO₂ и расходует 6 O₂; поэтому полностью расщеплённая глюкоза даёт всего 2 + 36 = 38 АТФ. Глюкоза, не перешедшая в кислородный этап, оставляет только 2 АТФ и 2 молекулы молочной кислоты (у дрожжей 2 этилового спирта и 2 CO₂). При фотосинтезе 6CO₂ + 6H₂O → C₆H₁₂O₆ + 6O₂: для 1 глюкозы нужно 6 CO₂ и выделяется 6 O₂; для масс M(CO₂) = 44, M(O₂) = 32, M(C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль. Метод: определите этап, запишите число молекул глюкозы на каждом этапе, умножьте на коэффициент и сложите, а ответ запишите с единицами.
«Мастерская задач». Каждая группа составляет свою задачу (например, 6 глюкоз, 4 расщеплены полностью) и передаёт другой; после решения они перепроверяют АТФ, CO₂ и O₂.