طعام يبني جسمي

يكون الطعام جيدًا حين يكون غنيًا بالفيتامينات والمعادن، مثل الخضروات الداكنة والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات والبيض والسمك واللبن واللحم الخالي من الدهون. ويحتاج الأطفال إلى وجبات متوازنة ليكبروا وينموا، ولذلك تهتم الدولة بصحة التلاميذ في المدارس بمبادرات تحميهم. وأطباقنا المصرية فيها عناصر كثيرة: الكشري فيه حبوب وبقوليات وخضروات، والملوخية خضراء مفيدة، والمحشي فيه أرز وخضروات، والبليلة قمح ولبن. ويمكننا بتغيير بسيط أن نجعلها أصح: نقلّل الزيت، ونزيد الخضروات.