2
الوجبات السريعة: لماذا نقلّل منها؟
Professional Skills P4 Term 2, Axis 3, Topics 3–4: pp. 18–25
الهدفأقارن بين الوجبات السريعة والأطعمة الأصح، وأختار بدائل مناسبة دون أن أحكم على أحد.
كلمات جديدة
وَجْبَة سَرِيعَة · طعام يُجهّز بسرعة ويُؤكل بسهولة، وكثير منه فيه سكر أو ملح أو دهون كثيرةأَلْيَاف · عنصر في الحبوب والخضروات يفيد الهضمبَدِيل · شيء نختاره بدل شيء آخر
الشرح
تغرينا الوجبات السريعة لأنها سهلة وطعمها لذيذ. لكن كثيرًا منها فيه سكر كثير، أو ملح كثير، أو دهون كثيرة، وفيه ألياف وفيتامينات قليلة. وجسمنا يحتاج إلى بعض الملح وبعض الدهون، لكن الإكثار منها لا يفيده. ولا بأس أن نتناولها أحيانًا وبكميات قليلة، فالطعام ليس «سيئًا» والإنسان ليس «سيئًا» لأنه أكله. ويمكننا أن نختار أفضل: ماء أو عصير فاكهة طبيعي بدل المشروبات الغازية، وذرة مشوية أو حمص أو ترمس بدل المقليات، وطعام البيت غالبًا أنفع لأننا نعرف مكوناته.
| بدل ... | أختار ... |
|---|---|
| مشروب غازي | ماء أو عصير فاكهة طبيعي |
| بطاطس مقلية | بطاطس مخبوزة أو ذرة مشوية |
| حلوى كثيرة | فاكهة وقطعة صغيرة أحيانًا |
| وجبة مقلية | حمص أو ترمس مع خضار |
أمثلة محلولة
يذهب عمر مع أصحابه إلى مطعم أحيانًا، ويأخذ معه في يوم المدرسة فاكهة وحمصًا. كلا الأمرين مقبول، والمهم التنوع.
تقارن هبة بين شطيرة اشترتها وشطيرة أعدّتها أمها: في الثانية خضروات أكثر وملح أقل، لكن طعم الأولى أعجبها. تقول: سأختار الثانية في أغلب الأيام.
يعطش زياد أثناء اللعب، فيشرب الماء بدل المشروب الغازي. جسمه يحتاج إلى الماء أكثر.
نشاط الفصل
قائمة بدائل: أكتب ثلاث وجبات أو مشروبات أحبها وأعرف أنها غنية بالسكر أو الدهون، وأكتب بجانب كل واحدة بديلًا أصح أستطيع أن أحمله إلى المدرسة. وأسأل الكبير رأيه.
تدرّب
1
لماذا تغرينا الوجبات السريعة؟
لأنها سهلة وسريعة ولذيذة الطعم.
2
ما الذي يجعل كثيرًا منها أقل صحة؟
فيها سكر وملح ودهون كثيرة، وألياف وفيتامينات قليلة.
3
هل نمنع أنفسنا منها تمامًا؟
لا، نتناولها أحيانًا وبكمية قليلة.
4
اذكر بديلين للمشروب الغازي.
الماء وعصير الفاكهة الطبيعي.
5
لماذا يكون طعام البيت أنفع غالبًا؟
لأننا نعرف مكوناته ونتحكم في الزيت والملح والسكر.