☰ Содержание · Технология

Народные промыслы, воронка и тёрка

Уроки 23–25 · 3 урока · Mehnat ta’limi (Texnologiya) – «Трудовое обучение (Технология)», учебник для 7 класса общеобразовательных школ. Министерство народного образования Узбекистана. Издательство «Шарк», Ташкент, 2016/2017 (авторы в извлечённом тексте не указаны)
25

Изготовление изделия из металла: скребок

Учебник: с. 83–86
ЦельЗнай последовательность изготовления простой тёрки из металлической банки и правила обращения с острыми краями.
Новые слова
тёрка (скребок) · qirg‘ichперфорация (отверстие) · teshikшероховатость (заусенец) · g‘adir-budurlikугол · burchak
Объяснение

Тёрка измельчает продукты на мелкие кусочки. Её можно сделать из ёмкости для напитков из алюминия или жести средней твёрдости; очень мягкая ёмкость не подойдёт. Плоскую пригодную часть ёмкости вырезает мастер или учитель так, чтобы не было острых краёв, а все края загибают и сглаживают. На этой части маркером проводят равноотстоящие параллельные линии, затем перпендикулярные им; точки пересечения линий просверливают. Число точек равно числу рядов, умноженному на число столбцов. Отверстия просверливает мастер или учитель ручной дрелью, закрепив заготовку на деревянной доске. Грубые заусенцы сглаживают шлифовальной шкуркой, а металлические частицы смывают водой. Затем край каждого отверстия отгибают в одну сторону под одним и тем же углом тыльной стороной сверла, образуя острый зубец. Если углы неодинаковы, пропущенные через тёрку продукты получатся неодинакового размера. Это опасная работа: металлические края режут кожу, поэтому надевают перчатки, защищающие от порезов, работают под наблюдением взрослого, а готовую тёрку хранят для учебных целей. Такая самодельная тёрка — учебная модель, и для пищи её не используют: внутреннее покрытие банки и мельчайшие частицы металла могут попасть в пищу.

Примеры
При 8 рядах и 6 столбцах точек для сверления 8 × 6 = 48.
Если края отверстий отогнуты под разными углами, тёрка даёт куски неодинакового размера, поэтому угол должен быть одинаковым.
Работа в классе

Бумажная модель: начерти на плотном картоне сетку 5 × 5 см, отметь точки пересечения карандашом и проведи от каждой стрелку, показывающую направление «зубца». Работу на настоящем металле выполняет мастер.

Упражнения
1
Из какой ёмкости делают тёрку?
2
Где отмечают отверстия тёрки?
3
Сколько отверстий у тёрки с 6 рядами и 7 столбцами? (6 × 7)
4
Почему края отверстий отгибают под одним и тем же углом?