Химические и технологические свойства древесины; сушка и хранение
Древесина состоит в основном из органических веществ: сухая древесина содержит в среднем 49 % углерода, 44 % кислорода, 6 % водорода и 0,1–0,3 % азота. При сжигании остаётся её неорганическая часть в виде золы, содержащей кальций, калий, натрий и магний. Химическую основу древесины составляют целлюлоза и лигнин. Механические свойства показывают, как древесина сопротивляется внешним силам: прочность (сопротивление сжатию и изгибу), твёрдость, упругость, хрупкость, раскалываемость и способность удерживать гвозди. По твёрдости породы делятся на три группы: мягкие (сосна, ель, тополь), твёрдые (берёза, дуб, клён) и очень твёрдые (груша, орех, акация, самшит). Чем суше древесина, тем она упруже. Влажность древесины — это масса воды в древесине по сравнению с массой абсолютно сухой древесины, выраженная в процентах; её находят взвешиванием или с помощью влагомера. При сушке древесины сначала испаряется свободная вода, затем гигроскопическая. Естественная сушка проста и дёшева, но занимает от 7 до 70 дней (иногда дольше); в сушильной камере древесина сохнет быстро, но расходуется много топлива. Для сушки доски укладывают на основание высотой не менее 50 см с прокладками между ними, сверху накрывают с уклоном, а вокруг не должно быть мусора и гниющих остатков. В мастерской сушильные камеры, электроинструменты и тяжёлые доски обслуживает только учитель или мастер.
Осмотр образцов древесины (вместе с учителем): класс рассматривает 4–5 разных кусков древесины на столе и записывает цвет, вес и рисунок волокон. Твёрдость сравнивают, слегка нажимая ногтем; куски берут в перчатках, потому что на краях могут быть занозы.