Биотехнология и достижения в Узбекистане

Биотехнология – технология получения нужных продуктов с помощью живых организмов, их клеток или биологических молекул. Традиционная биотехнология включает давно известные процессы: получение йогурта и сыра из молока, хлеба из теста, уксуса и вина из плодов и винограда (в этих процессах участвуют микроорганизмы), а также создание пород животных и сортов растений. Современная биотехнология опирается на генную и клеточную инженерию: микроорганизмы выращивают в биореакторах, и они дают инсулин, гормон роста (соматотропин), интерферон, вакцину против гепатита B, ферменты, витамины и антибиотики; создают диагностические тест-системы и биоразлагаемые пластмассы. Экологическая биотехнология использует микроорганизмы, разлагающие загрязнители в почве и воде. При генной терапии здоровый (функциональный) ген вводят в клетки больного организма; разработаны и применяются методы, позволяющие таким путём лечить некоторые наследственные болезни, исследования продолжаются. Стволовые клетки – неспециализированные клетки, способные превращаться в разные ткани (Дж. Томсон, 1998, эмбриональные стволовые клетки человека); изучаются способы выращивания из них тканей и органов. С 2012 года метод CRISPR/Cas9 позволяет точно редактировать геном; существуют серьёзные этические ограничения на изменение наследственности человека.