3
أخطّط مطعمًا صحيًا خياليًا على الورق
Professional Skills P5 Term 2, Axis 3, Topics 10–11: pp. 46–51
الهدفأخطّط على الورق لمطعم خيالي للأطعمة الصحية: اسم وأربعة أطباق وقواعد نظافة وتوزيع أدوار.
كلمات جديدة
قَائِمَة الطَّعَام · أسماء الأطباق التي يقدّمها المطعمأَدْوَار · مهام يتولاها كل شخص في الفريقنَظَافَة · أن يبقى المكان والأيدي والأدوات نظيفة
الشرح
هذا المطعم خيالي، ولا أطبخ فيه شيئًا. أختار له اسمًا بسيطًا من خيالي، وأكتب قائمة بأربعة أطباق بأطعمة مألوفة: مثل شوربة عدس، وسلطة، وأرز مع خضار، وفاكهة. ثم أكتب قواعد النظافة: غسل اليدين، وأدوات نظيفة، وتغطية الطعام، وفحص التواريخ. وأوزع الأدوار: من يطبخ، ومن يقدّم، ومن ينظف. وأرسم الواجهة والشعار بألواني. لا أنسخ مطعمًا حقيقيًا.
| جزء الخطة | ماذا أكتب؟ |
|---|---|
| الاسم | من خيالي |
| القائمة | أربعة أطباق |
| النظافة | ثلاث قواعد |
| الأدوار | من يفعل ماذا؟ |
أمثلة محلولة
سمّى بدر مطعمه «طبق الألوان»، وكتب فيه شوربة عدس وسلطة وأرزًا وفاكهة.
وزعت هنا الأدوار بين الفريق: واحد يطبخ، وآخر يقدّم، وثالث ينظف.
رسم رامي واجهة المطعم، ووضع على الباب لافتة «اغسل يديك».
نشاط الفصل
أخطط مطعمًا خياليًا على ورقة: الاسم، وأربعة أطباق، وثلاث قواعد نظافة، وثلاثة أدوار، ثم أعرضه على كبير.
تدرّب
1
كم طبقًا في القائمة؟
أربعة.
2
اذكر قاعدة نظافة.
مثل: غسل اليدين.
3
اذكر دورين في المطعم.
مثل: الطباخ والمقدّم.
4
هل أطبخ فعلًا في هذا النشاط؟
لا، أخطط على الورق فقط.
5
هل أنسخ مطعمًا حقيقيًا؟
لا، أصمم مطعمًا من خيالي.