Shirinlik tayyorlaymiz
Retsept ishni to‘g‘ri bajarishga yordam beradi. Avval masalliqlarni o‘lchab tayyorlaymiz, so‘ng ishni ketma-ket bajaramiz. Bu shirinlikka pishirish kerak emas, shuning uchun u bolalar uchun qulay, lekin qo‘llarni yuvish va tozalik shart. Biror masalliqqa (sut, yong‘oq, un) allergiyasi borlar uchun tarkibni oldindan tekshirish kerak. Shirinlikni sovitgichda saqlaymiz va kam miqdorda yeymiz.
«Pechenye sharchalari» (taxminan 12 dona). Masalliq: 200 g quruq oddiy pechenye, 2 osh qoshiq kakao, 40 g xona haroratidagi yumshoq sariyog‘, 100 g quyultirilgan sut (taxminan 4 osh qoshiq), yumalatish uchun 3 osh qoshiq kokos qipig‘i yoki kakao. Kerak: yopiladigan paket, o‘qlov, katta kosa, qoshiq, likopcha, plyonka. Qadamlar: 1) Qo‘llarni sovunlab yuving, fartuk taqing. 2) Pechenyeni paketga solib yopib, ustidan o‘qlov bilan bosib, mayda uvoq qiling. 3) Kosaga uvoq va kakaoni solib aralashtiring. 4) Yumshoq sariyog‘ni qo‘shing; so‘ng quyultirilgan sutni bo‘lib-bo‘lib qo‘shib, qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring — massa siqqanda yopishib turishi kerak. 5) Qo‘lni nam qilib, yong‘oq kattaligidagi sharchalar yasang, kokos qipig‘ida yumalating. 6) Likopchada plyonka ostida sovitgichda 30 daqiqa saqlang. Xavfsizlik: bu retseptda issiqlik ishlatilmaydi; o‘qlov bilan ishlashda kattalar yonida bo‘lsin; allergiya bor-yo‘qligini oldindan so‘rab oling; 2–3 kundan ortiq saqlamang.