Taom pishirish qoidalari
Oshxonada ishlashdan oldin uch narsa qilinadi: qo‘l sovun bilan yuviladi, soch yig‘ilib bosh kiyim ostiga olinadi va fartuk taqiladi. Pichoq — o‘tkir asbob: u bilan faqat taxtakach ustida kesiladi, boshqa odamga dastasi bilan uzatiladi, ishdan keyin yuvilib, quritilib, joyiga qo‘yiladi. Qo‘ldan tushib ketayotgan pichoqni ushlamaymiz — chetga chiqamiz. Singan idish parchalarini qo‘l bilan termaymiz: kattalarga aytamiz, ular supurgi va xokandoz bilan yig‘ishtiradi. Gaz plitasini faqat kattalar yoqadi va o‘chiradi; issiq qozon maxsus qo‘lqop bilan ushlanadi, taom sovigach tatib ko‘riladi, yonib turgan plita qarovsiz qoldirilmaydi. Plita va qozon o‘chirilgandan keyin ham uzoq vaqt issiq turadi — barmoq tekkizib tekshirmang.
Kerak: banan, plastmassa pichoq, taxtakach, fartuk, sovun, sochiq, katta qog‘oz, flomaster. Qadamlar: 1) Qo‘llarni namlab, sovun surting va 20 soniya ishqalang (kaft, ustki tomon, barmoq orasi, bosh barmoq, tirnoq). Suv bilan chayib, toza sochiq bilan quriting. 2) Fartuk taqing, sochni yig‘ing. 3) Taxtakachni nam mato ustiga qo‘ying, u sirpanmaydi. 4) Bananni archib, plastmassa pichoq bilan 1 sm li dumaloq bo‘laklarga kesing; ushlab turgan qo‘lingizning barmoqlarini ichkariga yig‘ib («panja»), pichoqdan uzoq tuting. 5) Ishdan so‘ng asboblarni yuving. 6) Katta qog‘ozga 5 ta qoida plakatini chizing. Xavfsizlik: haqiqiy pichoq, gaz plitasi, dazmol va elektr asboblar bilan faqat kattalar ishlaydi; bola faqat ularning yonida ishda yordam beradi.