قصة الكتلة وماء البحر والرمل الزلق

ماء البحر مخلوط من الماء والملح ومعادن أخرى، وأحيانًا فيه قطع صغيرة من الأعشاب البحرية أو الأصداف. لا نستطيع أن نشربه لأن الملح يجعل الجسم يفقد الماء أسرع. فكيف نصنع ماء للشرب من مخلوط؟ أولًا نرشّح ماء البحر لنحجز القطع الكبيرة. ويظل الملح والماء يمرّان من المرشّح. بعد ذلك نسخّن الماء فيتبخر. يرتفع البخار ويبقى الملح. ثم نبرّد البخار فيتكثف إلى قطرات من الماء العذب. وتصنع محطات تحلية المياه على سواحل مصر الماء العذب على نطاق واسع جدًا. يعمل بعضها بالتبخير والتكثيف بهذه الطريقة، ويدفع كثير منها ماء البحر بقوة عبر مرشّحات خاصة دقيقة جدًا تحجز الملح. وهناك مشكلات: فالتسخين أو دفع هذه الكميات من الماء يحتاج إلى طاقة كثيرة ومال كثير، ويجب إعادة الماء شديد الملوحة الباقي إلى البحر بعناية حتى لا تتضرر الحياة البحرية. ويعمل كثيرون معًا في ذلك، مثل المهندسين ومشغّلي المحطات وعلماء المياه. وفي المدرسة نصنع نموذجًا صغيرًا فقط، ولا يكون الماء للشرب أبدًا.