Мир бактерий
Бактерии — крошечные организмы, которые изучает микробиология; они видны только под микроскопом. В лаборатории их выращивают в стерильных условиях на питательной среде в чашке Петри; они размножаются и образуют колонию, которую можно увидеть глазом. По внешней форме они бывают кокками (круглые), бациллами (палочковидные), вибрионами и спириллами (изогнутые). У бактерий нет ядра, поэтому они прокариоты. В хороших условиях некоторые бактерии делятся пополам каждые 20–30 минут. В плохих условиях они образуют плотную оболочку и превращаются в спору, которая может долго выживать. К полезным бактериям относятся бактерии брожения (используются для йогурта и солений), бактерии гниения (которые разрушают мёртвые остатки и служат «санитарами» природы) и клубеньковые бактерии (живут на корнях бобовых и передают растению азот из атмосферы — симбиоз, выгодный обоим). Бактерии-паразиты вызывают такие болезни, как туберкулёз, холера и столбняк. Массовое распространение болезни — эпидемия; чтобы её предупредить, объявляют карантин. Самая простая защита — мытьё рук с мылом перед едой. Такие растения, как можжевельник и тополь, выделяют фитонциды, которые очищают воздух от вредных бактерий.
Упражнение по гигиене: учитель показывает шаги правильного мытья рук с мылом в течение 20 секунд (ладони, тыльная сторона, между пальцами, ногти), а ученики повторяют. Затем в парах нарисуйте карту «Где работают бактерии?»: кухня (йогурт, соления), поле (клубеньковые бактерии), лес (разрушители), больница (болезнетворные бактерии и защита от них). Безопасность: никогда не открывай и не нюхай чашки Петри с выращенными бактериями — с ними обращается только учитель.