Мир грибов
Грибы изучает микология. Раньше их относили к растениям, но после более глубокого изучения им выделили отдельный мир. Грибы — эукариоты, не могут свободно двигаться и питаются гетеротрофно, как животные; для жизни им нужны пища, тепло и влага, а свет не требуется. Тело большинства грибов состоит из тонких нитей — гиф. Дрожжи имеют овальную форму и одноклеточные; в тёплой сладкой воде они размножаются почкованием и заставляют тесто подниматься, поэтому их используют в выпечке. Плесень быстро растёт на хлебе, хранящемся во влажных условиях; её спорангий лопается и рассеивает тысячи спор. Не ешь и не нюхай заплесневелую еду: токсины могут вызвать отравление; но некоторые плесени служат источником антибиотиков — лекарств против бактерий. Среди шляпочных грибов есть съедобные (шампиньон, белый гриб) и ядовитые (например, мухомор); различить их может только специалист. Грибы-паразиты — головня, ржавчина, гриб увядания — вызывают болезни растений: головня образует чёрный порошок на колосьях злаков и делает зерно пустым. В природе грибы разлагают мёртвые остатки и обогащают почву. Варка или готовка не делают ядовитый гриб безопасным. Если после еды грибов началась тошнота, рвота или боль в животе, немедленно сообщи взрослому и позвони по номеру 103.
«Карта грибов»: для каждой из четырёх групп (дрожжи, плесень, шляпочные грибы, грибы-паразиты) нарисуй один рисунок и напиши, где она встречается и чем питается. Затем сделай плакат «Безопасность при обращении с грибами»: 1) не срывай и не пробуй грибы, найденные в лесу и поле; 2) ешь только грибы, купленные в магазине или проверенные специалистом; 3) если ты трогал гриб, вымой руки с мылом. Безопасность: не открывай и не нюхай заплесневелый хлеб; взрослый выбрасывает его в закрытом пакете.