الأسبوع 15 · مراجعة الفصل الدراسي الأول: العلاقات الغذائية بين الكائنات الحية وحركة الجسيمات · 3 دروس
3
مراجعة: الخصائص والمخاليط والتغيرات
Discovery Education Science P5: Term 1, Unit 2, pp. 147–205
الهدفأراجع القياس وخصائص المواد والمخاليط والتغيّرات الفيزيائية والكيميائية.
كلمات جديدة
الخاصية · شيء في المادة نلاحظه أو نقيسهالتغير الفيزيائي · تغيّر في الحجم أو الشكل أو الحالة دون مادة جديدةالتغير الكيميائي · تغيّر يصنع مادة جديدة
الشرح
نقيس الكتلة بالميزان بالجرام (جم) أو الكيلوجرام (كجم)، ونقيس الحجم بإناء القياس بالمليلتر (مل) أو اللتر، ونقيس الطول بالمسطرة بالسنتيمتر (سم)، ونقيس درجة الحرارة بمقياس الحرارة بالدرجة المئوية (°س). وخصائص المادة تفسّر استخداماتها: يُستخدم النحاس للأسلاك، والزجاج للنوافذ، والمطاط للأحذية الطويلة. والمخلوط له جزءان أو أكثر يحتفظ كل منهما بخصائصه، ويمكن فصله بالالتقاط أو الغربلة أو الترشيح أو التبخير. وإذا صُنع المخلوط في إناء مغلق فإن كتلته تساوي مجموع كتل مكوّناته. والتغير الفيزيائي يغيّر الحجم أو الشكل أو الحالة ولا تتكوّن مادة جديدة. أما التغير الكيميائي، مثل الصدأ والخبز والتعفن، فيصنع مادة جديدة، وله علامات مثل فقاعات الغاز واللون الجديد والحرارة أو الضوء، ويصعب عكسه. ويشرح العلماء بالادعاء والدليل والتعليل، ويختبرون اختبارًا عادلًا بتغيير شيء واحد فقط.
السؤال
تغيّر فيزيائي
تغيّر كيميائي
هل تكوّنت مادة جديدة؟
لا
نعم
هل يسهل عكسه؟
في الغالب نعم
في الغالب لا
أمثلة
انصهار، قطع، ذوبان
صدأ، خبز، تعفن
أمثلة محلولة
الخطوة
الكتلة
الكيس كله
٢٠٠٠ جم
المستخدم
٤٥٠ جم
الباقي
١٥٥٠ جم
كتلة كيس السكر ٢ كجم. وبما أن ١ كجم يساوي ١٠٠٠ جم فالكيس ٢ × ١٠٠٠ = ٢٠٠٠ جم. وبعد استخدام ٤٥٠ جم يبقى ٢٠٠٠ − ٤٥٠ = ١٥٥٠ جم.
رمل + ملح ١٢٥ جم→إضافة ماء وتقليب→ترشيح: يبقى الرمل→تبخير: يبقى الملح
تخلط فريدة ٨٠ جم من الرمل مع ٤٥ جم من الملح: ٨٠ + ٤٥ = ١٢٥ جم. ولفصلهما تضيف ماءً ليذوب الملح، وترشّح الرمل، وتترك الماء المالح في الشمس حتى يتبخر الماء ويبقى الملح. ولا تتذوقه أبدًا.
نصنّف بالسؤال: هل تكوّنت مادة جديدة؟ الانصهار والتمزيق والسحق لا تصنع مادة جديدة. أما موزة تصير بنية ومسمار يصدأ وبيضة مطبوخة فتصنع.
نشاط الفصل
دفتر التغيّرات (ويساعدك شخص كبير). اكتب لمدة ثلاثة أيام ثلاثة تغيّرات تلاحظها كل يوم في البيت أو في الخارج. اكتب لكل منها «فيزيائي» أو «كيميائي» والدليل: هل تكوّنت مادة جديدة، وهل يمكن عكسه؟
تدرّب
1
ما الأداة والوحدة اللتان تستخدمهما لمعرفة حجم العصير في كأس؟
إناء القياس، بالمليلتر (مل).
2
في مرطبان ٦٠ جم من الأرز و٤٠ جم من العدس. ما كتلة المخلوط، وكيف يمكن فصله؟
٦٠ + ٤٠ = ١٠٠ جم. نلتقط العدس باليد، أو نهزّه في منخل ثقوبه تُسقط الأرز وتبقي العدس.