Производство и технологический процесс

Технология — это совокупность способов получения продукта путём обработки сырья или материала с изменением его состояния, свойств и формы; у каждого продукта своя технология — например, способы выпечки хлеба и изготовления обуви совершенно различны. Технологический процесс — это последовательность всех технологических операций, составляющих обработку изделия. Его этапы: формообразование (резание, обработка давлением, литьё), изменение свойств материала (термическая, химическая обработка), сборка, отделка, контроль и испытания, упаковка и доставка. Технологическая операция — это законченная часть работы, выполняемая без перерыва одним работником на одном рабочем месте; она, в свою очередь, делится на более мелкие проходы. Процесс описывается тремя признаками — назначением (функциональный признак), структурой и параметрами, а для его оформления составляют технологическую последовательность, схему, граф и технологическую карту.