Теплопередача
Тепло передаётся тремя способами. При теплопроводности тепло передаётся через само тело, от частицы к частице, от горячей части к более холодной (ложка нагревается в горячем чае). Металлы (медь, алюминий, железо) хорошо проводят тепло; дерево, пластик, стекло, кирпич, воздух и солома проводят его плохо и являются теплоизоляторами. При конвекции тепло переносится потоками жидкости или газа: нагретый воздух или вода становятся легче и поднимаются, а более холодные тяжёлые слои опускаются (поэтому радиатор ставят под окном, у пола). При излучении тепло распространяется лучами, даже через пустое пространство: так Солнце согревает Землю, и мы чувствуем это возле костра. Толстое пальто не греет само, а мешает теплу тела уходить (в его порах находится воздух). В теплице стекло пропускает солнечный свет и не даёт теплому воздуху уйти. Стены из кирпича и самана и крыша из соломы с глиной держат дом прохладным летом и тёплым зимой. Безопасность: держа горячие кастрюли или ложки, не касайся металлической части, которая хорошо проводит тепло.
Теплопроводность: поставь металлическую, деревянную и пластиковую ложки одинакового размера в стакан с горячей (50–60 °C) водой и через минуту осторожно потрогай верхний конец каждой. Какая самая тёплая? Безопасность: воду наливает взрослый; не используй кипяток; не хватай ложки резко; не пользуйся свечами или спичками.