حفظ الطعام باردًا وخطة مقصفنا

يتبع المهندسون خطوات: اسأل، تخيّل، خطّط، ابنِ، اختبر، حسّن. لاختبار الصناديق الباردة نحتاج إلى اختبار عادل. نغيّر شيئًا واحدًا فقط: مادة الصندوق. ويبقى كل شيء آخر كما هو: حجم مكعب الثلج، والكيس المغلق، وحجم الصندوق، والمكان، والوقت. يساعد شخص كبير في هذا الاختبار. ضع مكعب ثلج من الماء في كيس ساندويتش مغلق داخل كل صندوق. ضع كل الصناديق في مكان دافئ ٤٠ دقيقة. ولا ننظر إلى الشمس أبدًا. ثم أخرج كل كيس وقس كمية الماء الذي ذاب. كلما قلّ ماء الذوبان كان الصندوق أفضل في حفظ برودة الثلج. اكتب النتائج في جدول أو رسم بياني بالأعمدة، ورتّب المواد من الأفضل إلى الأسوأ، واستخدم الدليل لتختار مادة للمقصف.