الفيتامينات والمعادن والسكر الزائد
الفيتامينات والمعادن عناصر غذائية نحتاج إليها بكميات صغيرة. تساعد الفيتامينات الجسم على النمو والعمل جيدًا. والفاكهة والخضراوات، مثل البرتقال والجزر والطماطم، تعطينا فيتامينات. وتساعد المعادن على بناء عظام وأسنان قوية. اللبن والجبن والزبادي تعطينا معدن الكالسيوم. والفول والأوراق الخضراء تعطينا معدن الحديد. في لعبة البحث عن العناصر الغذائية تحصل على بطاقة طعام وتجد ما فيها من عناصر. يحتاج الجسم إلى بعض السكر للطاقة، لكن السكر الزائد سبب له نتائج. السبب هو لماذا يحدث الشيء، والنتيجة هي ما يحدث بعد ذلك. السكر الزائد قد يسبب ثقوبًا في الأسنان تُسمّى التسوّس، وقد يترك مكانًا أقل للأطعمة الصحية، ويعطي الجسم طاقة أكثر مما يحتاج. الفاكهة المجففة حلوة بطبيعتها دون سكر مضاف، ومع ذلك نأكلها بكميات صغيرة ونفرّش أسناننا.
| الطعام | العناصر الرئيسة |
|---|---|
| البرتقال | فيتامينات |
| اللبن | بروتين ومعدن (الكالسيوم) |
| الأرز | كربوهيدرات |
| الفول | بروتين وكربوهيدرات ومعدن (الحديد) |
| بيضة | هل فيها؟ |
|---|---|
| كربوهيدرات | قليل جدًّا |
| بروتين | ✓ |
| دهون | ✓ |
| فيتامينات | ✓ |
| معادن | ✓ |
البحث عن العناصر الغذائية. اختر ثلاثة أطعمة، مثل اللبن والبرتقال والأرز. ارسم لكل طعام جدولًا من خمسة صفوف: كربوهيدرات، بروتين، دهون، فيتامين، معدن. اكتشف ما فيه مستعينًا بالدرس وبشخص كبير. تأكد من أن أحدًا في مجموعتك ليس لديه حساسية من طعام قبل أن تلمسه أو تتشاركه.