من الزهرة إلى الثمرة والبذرة: أنواع البذور والثمار بلا بذور والثمرة الكاذبة
بعد الإخصاب تصير اللاقحة جنينًا، وتعطي نواة الإندوسبرم نسيج الإندوسبرم، وتلتحم الأغلفة وتتصلب فتصير القصرة، وتصير البويضة بذرة. أما الكأس والتويج والأسدية والقلم والميسم فتذبل عادة وتسقط. ويخزن المبيض الغذاء وينضج فيصير ثمرة ويصير جداره غلاف الثمرة. ويصنع المبيض أوكسينات تساعد على ذلك. وتختفي الخليتان المساعدتان والخلايا السمتية، لكن النقير يبقى ليدخل منه الماء إلى البذرة حين تنبت. والبذور نوعان. ففي البذرة ذات الإندوسبرم لا يستهلك الجنين الإندوسبرم كله. ففي ذوات الفلقة الواحدة مثل القمح والذرة يلتحم جدار المبيض بالأغلفة فتتكون ثمرة ذات بذرة واحدة تسمى الحبة، وفي البلح لا يلتحمان، والخروع، وهو من ذوات الفلقتين، فيه إندوسبرم باقٍ أيضًا. وفي البذرة عديمة الإندوسبرم يستهلك الجنين الإندوسبرم كله ويُخزَّن الغذاء في الفلقتين كما في الفول والبسلة. وبعض الثمار يحتفظ بأجزاء من الزهرة: الكأس والأسدية في الرمان، والكأس في الباذنجان والبلح، والتويج في القرع. وفي الثمرة الكاذبة ينتفخ ويخزن الغذاء جزء غير المبيض، كما يفعل التخت في التفاح. والتلقيح يحفّز أيضًا الأوكسينات التي تجعل المبيض ينمو ثمرة حتى لو لم يحدث إخصاب. وفي الأثمار العذري تنمو ثمرة بلا بذور دون إخصاب كما في الموز والأناناس، ويمكن إحداثه صناعيًا بالهرمونات النباتية. ونضج الثمار والبذور كثيرًا ما ينهي نمو النبات وقد يميت النباتات الحولية. وإذا لم تُلقَّح الزهرة وتُخصَّب ذبلت وسقطت دون أن تكوّن ثمرة.
| جزء الزهرة | يصير |
|---|---|
| اللاقحة | الجنين |
| نواة الإندوسبرم | نسيج الإندوسبرم (غذاء الجنين) |
| الأغلفة | غلاف البذرة (القصرة) |
| البويضة | البذرة |
| جدار المبيض | غلاف الثمرة |
| المبيض | الثمرة |
| النقير | يبقى ليدخل منه الماء عند الإنبات |
| نوع البذرة | أين الغذاء | أمثلة |
|---|---|---|
| ذات إندوسبرم | في الإندوسبرم الباقي في البذرة (ولا تخزن الفلقة غذاء في الخروع) | القمح، الذرة، البلح، الخروع |
| عديمة الإندوسبرم | في الفلقتين | الفول، البسلة |
صنّف الثمار، بمساعدة شخص بالغ. اكتب ست ثمار أو حبوب تعرفها (مثل القمح والفول والموز والتفاح والبلح والرمان). وبجانب كل منها اكتب شيئًا واحدًا من هذا الدرس: ذات إندوسبرم أم عديمته، أو بلا بذور، أو ثمرة كاذبة، أو تحتفظ بجزء من الزهرة. انظر إليها في صور أو في المتجر دون أن تقطع شيئًا منها أو تتذوق ما لا تعرفه. ثم اشرح في جملة لماذا تسمى حبة القمح ثمرة ذات بذرة واحدة.