Агропромышленный комплекс и сельское хозяйство

Сельское хозяйство состоит из растениеводства и животноводства. В промышленности сырьё — предмет труда, а станок — средство труда, а в сельском хозяйстве земля является одновременно и предметом, и средством труда. Урожайность зависит от состояния земли, поэтому проводят мелиоративные мероприятия: планировку, орошение, промывку от солей, строительство дренажа. Растения и животные подчиняются законам природы, поэтому многие работы сезонные. Сельское хозяйство обеспечили техникой, электричеством, удобрениями и новыми сортами, и продуктивность выросла; такое глубокое изменение называют «зелёной революцией». Если валовая продукция растёт за счёт увеличения посевной площади и поголовья, это экстенсивное сельское хозяйство; если за счёт повышения урожайности и продуктивности — интенсивное. Поскольку земля и вода ограничены, основной путь для Узбекистана — интенсивное развитие: лучшая мелиорация, селекция, современная агротехника и экономия воды (например, капельное орошение). Освоение целинных земель увеличивает посевную площадь, но рост городов, промышленности, дорог и жилья, а также засоление или опустынивание её сокращают. Доля сельского хозяйства в ВВП снижается, что показывает изменение структуры экономики.