Агропромышленный комплекс и сельское хозяйство

Агропромышленный комплекс (АПК) — это единство всех отраслей, участвующих в выращивании сельскохозяйственной продукции и доставке её потребителю. К первой группе относятся отрасли, снабжающие сельское хозяйство машинами, минеральными удобрениями, средствами защиты растений и кормами для скота. Вторая группа — само сельское хозяйство (растениеводство и животноводство). Третья группа — переработка, подготовка и распределение продукции: лёгкая и пищевая промышленность, общественное питание и торговля. Значительная часть занятого населения работает в АПК, а большая доля розничной торговли приходится на сельскохозяйственную продукцию и изделия из неё, поэтому благосостояние и занятость людей зависят от состояния АПК. После обретения независимости структура посевных площадей изменилась: площадь под хлопком сократили, а производство зерна, картофеля, овощей, фруктов и винограда, мяса, молока и яиц выросло в несколько раз. Формы земельной собственности тоже стали разнообразными: дехканские хозяйства, фермерские хозяйства и другие предприятия; основная часть продукции выращивается фермерскими и дехканскими хозяйствами. В последние годы появились кластеры, объединяющие выращивание, переработку и сбыт. Сельское хозяйство начинается с промышленности (машины, удобрения) и заканчивается промышленностью (переработка): это агропромышленная интеграция.