Взаимодействие и движение молекул. Броуновское движение
Когда открывают флакон духов, запах скоро доходит до других углов комнаты: значит, частицы духов движутся в воздухе. Мы считаем, что молекулы движутся в газах и жидкостях; в твёрдых телах частицы тоже колеблются около своих мест (нагретый металлический шарик расширяется и не проходит через кольцо). В 1827 году английский ботаник Роберт Браун заметил движение частиц, наблюдая в микроскоп пыльцу в воде: они двигались постоянно и беспорядочно. Причина в том, что молекулы жидкости беспорядочно ударяют по ним со всех сторон. Постоянное беспорядочное движение очень маленьких частиц в жидкости или газе называется броуновским движением; оно усиливается при повышении температуры. Хотя молекулы движутся, твёрдое тело или жидкость не рассыпаются, потому что между молекулами действуют силы притяжения; на очень малых расстояниях действуют также силы отталкивания. Эти силы ощущаются только на расстояниях, близких к размеру молекулы: если прижать друг к другу обломки сломанной палки, их молекулы не сблизятся достаточно, а вот пластилин или тесто можно спрессовать.
«Беспорядочное движение»: 6–8 учеников изображают «молекулы»; один ученик — «частица пыльцы» (внутри круга или с большим мячом в руках). «Молекулы» осторожно подталкивают частицу с разных сторон, и она всё время меняет направление. Безопасность: подталкивай легко и осторожно. Дома (со взрослым): прижми друг к другу две мокрые гладкие стеклянные или пластиковые пластины и попробуй их разъединить.