Молекулярное строение твёрдых тел, жидкостей и газов
В природе вода встречается в трёх состояниях: твёрдом (лёд), жидком (вода) и газообразном (пар). Их молекулы одинаковы — различие в том, как молекулы расположены и как они движутся. В газе молекулы находятся далеко друг от друга и движутся постоянно и беспорядочно, а сила притяжения между ними очень мала. Поэтому газ принимает и форму, и весь объём сосуда и легко сжимается: у него нет ни собственной формы, ни собственного объёма. В жидкости молекулы расположены близко и притяжение заметно, поэтому жидкость сохраняет объём, но не сохраняет форму и принимает форму сосуда; её очень трудно сжать. В твёрдом теле молекулы (атомы) расположены ближе всего и в определённом порядке, колеблясь около своих мест: оно сохраняет и собственную форму, и объём. В кристалле поваренной соли NaCl атомы натрия и хлора образуют кристаллическую решётку. Способ расположения атомов меняет свойства: графит карандаша и алмаз состоят из атомов углерода, но расположены они по-разному.
«Сжатие в шприце» (шприц без иглы, со взрослым): (1) наполни шприц воздухом, закрой кончик пальцем и нажми на поршень — воздух сжимается; (2) повтори со шприцем, наполненным водой, — вода почти не сжимается. Безопасность: используй только шприц без иглы; не брызгай водой в глаза. Свяжи результаты с расположением молекул газа и жидкости.