المربّى: ترتيب وحفظ وسلامة

الخطوات الثماني للمربّى تبدأ بغسل الفاكهة، وتنتهي بتبريد المربّى ووضع البطاقة. أرتّبها على الورق، ولا أطبخ شيئًا. ومع كل خطوة أكتب من يفعلها: «يفعلها الكبير» في كل ما فيه حرارة أو سكّين أو بخار أو زجاج. وأصمّم بطاقة لمربّى خيالي: اسمه، ونوع الفاكهة، وتاريخه، وعبارة «يُحفظ في مكان بارد». لا أنسخ بطاقة منتج حقيقي ولا أبيع شيئًا، فالبطاقة للتدريب فقط.