1
كيف يُعرض الطعام في المقصف؟
Professional Skills P5 Term 2, Axis 3, Topic 3: pp. 18–21
الهدفأصف كيف يُعرض الطعام في المقصف بطريقة نظيفة وجذابة وأمينة، وأتوقع نتيجة الأخطاء.
كلمات جديدة
مَقْصِف · مكان في المدرسة يبيع طعامًا وشرابًا للتلاميذعَرْض · طريقة ترتيب السلع ليراها الزبون بوضوحمُلْصَق · بطاقة تكتب اسم السلعة وسعرها
الشرح
المقصف مكان صغير ومهم. لعرض الطعام فيه قواعد: الرفوف نظيفة، والبطاقات واضحة، والأطعمة الصحية في مكان يراه الطفل بسهولة، وكل نوع في مجموعة وحده. ويكون الطعام مغطى، ويظهر تاريخ الصلاحية. وليس الهدف أن نخدع أحدًا، بل أن نساعده على اختيار جيد. ونسأل أيضًا: ماذا يحدث لو وضعنا الطعام على الأرض؟ سيتسخ. وماذا لو غطّينا الطعام؟ سيبقى أنظف. هذه مهارة توقع النتائج.
| قاعدة العرض | النتيجة المتوقعة |
|---|---|
| رف نظيف | طعام أنظف |
| بطاقة بالاسم والسعر | زبون يعرف ما يشتري |
| الفاكهة في مستوى العين | اختيار أسهل |
أمثلة محلولة
رتّب عمال المقصف الفاكهة في أطباق نظيفة وسط الرف وكتبوا السعر بخط كبير.
لاحظت نور أن بطاقة السعر ناقصة، فأخبرت المسئول بلطف.
وضع المسئول الأطعمة المغطاة على الرف العلوي، ولم يضع شيئًا على الأرض.
نشاط الفصل
أرسم رفًّا واحدًا من رفوف المقصف، وأكتب ثلاث بطاقات بأسماء أطعمة مثال وأسعارها المتخيّلة، وأضع الفاكهة في مكان يراه الطفل.
تدرّب
1
ما فائدة بطاقة السعر؟
تعرّف الزبون بالسلعة وسعرها.
2
أين نضع الأطعمة الصحية؟
في مكان واضح يراه الطفل.
3
ماذا نتوقع لو وُضع الطعام على الأرض؟
سيتسخ وقد يفسد.
4
لماذا نكتب التاريخ؟
لنعرف هل الطعام ما زال صالحًا.
5
هل يخفي العرض الأمين عيوب السلعة؟
لا، العرض الأمين لا يخفيها.