1
مراجعة الفصل: صحة وسلامة
Professional Skills P4 Term 2, Axes 3–4, Review: pp. 58–59, 86–89
الهدفأراجع المحور الثالث: وجبة متوازنة، وعناصر غذائية، وطعام صحي، وطعام آمن، ومشروبات، ومطبخ آمن، وإسعاف، وسلامة البيت والطلاء.
كلمات جديدة
وَجْبَة مُتَوَازِنَة · وجبة فيها أصناف متنوعة بكميات مناسبةطَعَام آمِن · طعام لا يؤذينا إذا أكلناهسَلَامَة · أن نبتعد عن الأذى ونعرف ماذا نفعل عند الخطر
الشرح
لنتذكر ما تعلمناه: الوجبة المتوازنة فيها خضروات وفاكهة وحبوب وبروتين وقليل من الحلوى، والماء مهم. والعناصر الغذائية: الكربوهيدرات للطاقة، والبروتين للبناء، والكالسيوم للعظام، والفيتامينات والمعادن للصحة. والوجبات السريعة نتناولها أحيانًا وبقدر قليل. وللطعام الآمن: نبرّد ما يحتاج إلى برودة، ونغسل أيدينا وأدواتنا، ولا نترك الطعام ساعات في الحر. والشراب الطبيعي فيه فاكهة، والماء هو الأفضل. وفي المطبخ يستعمل الكبير النار والسكين. وعند الحادث أهدأ وأنادي كبيرًا، والإسعاف ١٢٣ عند الخطر. وفي البيت أخرج عند الغاز أو الحريق. والطلاء بالنوافذ المفتوحة وبواسطة الكبار.
| الموضوع | أهم ما أتذكره |
|---|---|
| الوجبة المتوازنة | أصناف متنوعة وكمية مناسبة |
| العناصر الغذائية | طاقة وبناء وعظام وصحة |
| الطعام الآمن | برودة ونظافة وأيدٍ نظيفة |
| المشروبات | الماء أولًا والحلو أحيانًا |
| المطبخ والإسعاف | الكبير للنار والسكين، و١٢٣ للخطر |
| البيت والطلاء | أخرج عند الغاز والحريق، والكبار يطلون |
أمثلة محلولة
يخطط طاه خيالي غداءً متوازنًا: عدس وأرز وسلطة وبرتقال. أيّ عنصر ينقصه؟ يمكن إضافة قليل من اللبن أو الجبن.
بقي طعام على الطاولة طوال الليل. التصرف الآمن: لا آكله وأخبر الكبير.
رأى حسن ماءً منسكبًا على أرض المطبخ، فأخبر أمه ولم يجرِ هناك. هذا تصرف آمن.
نشاط الفصل
بطاقات المراجعة: أكتب خمس بطاقات، على كل بطاقة سؤال من المحور الثالث ورسم صغير، وأجيب عنها مع أسرتي. أضع بطاقة أخرى لم أفهمها جيدًا وأسأل عنها المعلم.
تدرّب
1
اذكر ثلاثة أطعمة من الحبوب الكاملة.
الخبز الأسمر والبرغل والأرز البني.
2
لماذا نحفظ الدجاج واللحم في الثلاجة؟
لأن البرودة تبطئ نمو الكائنات الدقيقة.
3
أيّ الشرابين أغنى بالفيتامينات؟
الشراب الطبيعي.
4
من يستعمل السكين والموقد؟
الكبير.
5
ما رقم الإسعاف؟ وماذا أفعل أولًا عند الحادث؟
١٢٣، وأهدأ وأنادي كبيرًا.