3
أتحقق من سلامة اللبن: تاريخ وحفظ وسؤال الكبار
Professional Skills P5 Term 2, Axis 3, Topic 6: pp. 30–33
الهدفأتحقق من سلامة اللبن بالتاريخ والعبوة والحفظ وأسأل الكبار، وأقارن ملصقين مثال دون تجارب أو مواد.
كلمات جديدة
تَارِيخ الصَّلَاحِيَّة · آخر يوم يصلح فيه الطعام للاستعمالمَخْتُوم · مغلق إغلاقًا سليمًا لم يُفتحمَظْهَر · شكل الشيء، كأن يكون متجانسًا أو متكتلًا
الشرح
كيف أعرف أن اللبن سليم؟ أنظر إلى تاريخ الصلاحية على العلبة، وأتأكد أنها مغلقة وغير منتفخة، وأنها كانت في مكان بارد. وأما الرائحة والمظهر فيفحصهما الكبير: إن كانت رائحته حامضة أو فيه تكتلات فلا يُشرب. أنا لا أتذوق لأختبر، ولا أجري تجارب بمواد على الطعام، ولا أتهم مصنعًا بلا دليل. وإذا شككت أخبر كبيرًا. وفي ورقتي أقارن علبتين مثال: العلبة الأولى بتاريخ بعد يومين وهي في الثلاجة، والثانية بتاريخ مضى وهي على الطاولة.
| علبة مثال | أشرب؟ |
|---|---|
| مختومة، تاريخها قادم، باردة | نعم بعد موافقة الكبير |
| مفتوحة منذ أيام على الطاولة | لا، أخبر كبيرًا |
| منتفخة | لا، أخبر كبيرًا |
أمثلة محلولة
لاحظ شادي أن علبة في الثلاجة تاريخها ينتهي بعد أيام، فأخبر أمه أنه يستطيع شربها بإذنها.
وجدت نيرة علبة لبن بلا تاريخ، فلم تشربها وأعطتها لأبيها.
قال المعلم: لا نتذوق طعامًا لنعرف أنه فاسد، بل نسأل الكبار.
نشاط الفصل
أرسم علبتين مثال وأكتب على كل واحدة تاريخًا متخيلًا وحالة الحفظ، ثم أكتب قراري: أشرب بعد موافقة الكبير أو لا أشرب وأخبر كبيرًا.
تدرّب
1
ما أول شيء أنظر إليه في علبة اللبن؟
تاريخ الصلاحية.
2
من يفحص رائحة اللبن ومظهره؟
الكبير.
3
ماذا أفعل بعلبة منتفخة؟
لا أشربها وأخبر كبيرًا.
4
هل أتذوق لأعرف أن اللبن فاسد؟
لا، لا أتذوق.
5
لماذا لا نتهم مصنعًا بلا دليل؟
لأن الاتهام يحتاج إلى دليل، ونسأل الكبار.