3
أحضّر شرابًا طبيعيًا باردًا بمساعدة كبير
Professional Skills P5 Term 2, Axis 3, Topics 4–5: pp. 22–29
الهدفأتعلم كيف يُحضَّر شراب طبيعي بارد بمساعدة كبير، وأكتب قائمة بقواعد الصحة والسلامة.
كلمات جديدة
سَلَامَة · أن أبقى بعيدًا عن الأذىطَازِج · جديد وغير فاسدسِلْسِلَة التَّبْرِيد · أن يبقى الطعام باردًا من البداية إلى الشرب
الشرح
نريد إعداد شراب فاكهة بارد في البيت أو المدرسة بمساعدة كبير. الكبير هو الذي يغسل الفاكهة جيدًا ويقشرها ويقطعها ويعصرها أو يخلطها. أما أنا فأغسل يدي بالماء والصابون، وأغسل ثمرة كاملة تحت ماء جارٍ، وأضع الكوب النظيف، وأصبّ العصير البارد بحذر. ولا أشرب إلا عصيرًا طازجًا مضموم الغطاء في وعاء نظيف. وأكتب قائمة أمان: يدان نظيفتان، وأدوات نظيفة، وثمرة طازجة، وبرودة، وكبير بجانبي. وإذا أتعبني شراب أخبر كبيرًا.
| من يفعل؟ | ماذا يفعل؟ |
|---|---|
| الكبير | يغسل ويقشر ويقطع ويعصر |
| أنا | أغسل يدي وأصبّ البارد |
| الجميع | نشرب طازجًا ونحفظ باردًا |
أمثلة محلولة
غسلت لينا يديها، وأعطاها والدها كوبًا نظيفًا. صبّت العصير البارد بنفسها دون أي سكين.
غسل سعيد ثمرة برتقال كاملة تحت الماء الجاري، وقشّرها أبوه.
قال المعلم: ضعوا الباقي في الثلاجة، ولا تتركوه خارجها طويلًا.
نشاط الفصل
أكتب قائمة من خمسة بنود للصحة والسلامة قبل إعداد الشراب، وأضع علامة بجانب كل بند أُنجزه مع كبير بدون أن أمسك سكينًا.
تدرّب
1
من يقشّر الفاكهة ويعصرها؟
الكبير.
2
ماذا أفعل قبل لمس الفاكهة؟
أغسل يديّ بالماء والصابون.
3
ماذا أصبّ في الكوب؟
عصيرًا باردًا طازجًا بحذر.
4
لماذا نحفظ الباقي في الثلاجة؟
ليبقى آمنًا وطازجًا.
5
ماذا أفعل إذا أتعبني شراب؟
أخبر كبيرًا.