Buterbrod tayyorlaymiz
«Buterbrod» so‘zi nemis tilidan kelgan bo‘lib, «sariyog‘ surtilgan non» ma’nosini beradi. Har qanday buterbrodning asosi — non. Uni ovqatdan sal oldin, yangi mahsulotlardan tayyorlaymiz; non bo‘lagi juda qalin ham, juda yupqa ham bo‘lmaydi — taxminan 1 sm. Pichoqqa oid asosiy qoidalar: kesishni faqat taxtakachda bajaramiz, pichoqni boshqaga dastasi bilan uzatamiz, qo‘limizda pichoq bo‘lsa chalg‘imaymiz, tushib ketayotgan pichoqqa qo‘l uzatmaymiz. O‘tkir pichoq bilan faqat kattalar ishlaydi, siz esa ularga yordam berasiz.
Kerak: non, sariyog‘, pishloq, bodring, ko‘katlar, taxtakach, sariyog‘ surtish uchun o‘tmas pichoq, tarelka. Qadamlar: 1) Qo‘llarni sovunlab yuving; bodring va ko‘katlarni yuving. 2) Kattalar nonni taxtakachda taxminan 1 sm qalinlikda kesib bersin, pishloq va bodringni ham ular to‘g‘rasin. 3) O‘tmas pichoq bilan nonga yupqa qilib sariyog‘ surting. 4) Pishloq va bodring bo‘laklarini qo‘yib, ko‘kat bilan bezang va darrov dasturxonga qo‘ying. Xavfsizlik: o‘tkir pichoqni faqat kattalar ishlatadi; pichoqni tig‘idan ushlamang; toza qo‘l bilan ishlang; mehmonlardan biror mahsulotga (masalan, sut yoki pishloqqa) allergiyasi bor-yo‘qligini so‘rang.