☰ Содержание · Технология (труд)

Кулинария: бутерброды и салат

Уроки 23–24 · 2 урока · Р. Р. Исмаилова. Технология, 3 класс. Novda Edutainment, Ташкент, 2023
23

Приготовим бутерброды

Учебник: с. 48–49
ЦельУзнай правила безопасного обращения с ножом и приготовь открытые бутерброды.
Новые слова
открытый бутерброд · buterbrodнож · pichoqразделочная доска · taxtakachсливочное масло · sariyog‘
Объяснение

Слово «бутерброд» пришло из немецкого языка и означает «хлеб с маслом сверху». Любой такой бутерброд делают на основе хлеба. Мы готовим его из свежих продуктов перед самой едой, а ломтик хлеба не должен быть ни слишком толстым, ни слишком тонким: около 1 см. Главные правила обращения с ножом: резать только на доске, передавать нож рукояткой вперёд, не отвлекаться, пока держишь нож, и никогда не хватать падающий нож. С острым ножом работают только взрослые; ты им помогаешь.

Примеры
Хлеб + масло + сыр + кружок огурца = открытый бутерброд. Украшаем зеленью.
Работа в классе

Тебе понадобятся: хлеб, сливочное масло, сыр, огурец, зелень, разделочная доска, тупой нож для масла, тарелка. Ход работы: 1) Вымой руки с мылом; вымой огурец и зелень. 2) Взрослый нарезает на доске хлеб ломтиками толщиной около 1 см, а также сыр и огурец. 3) Тупым ножом намажь тонкий слой масла. 4) Положи кусочки сыра и огурца, укрась зеленью и сразу подавай на стол. Правила безопасности: острым ножом пользуются только взрослые; никогда не бери нож за лезвие; работай чистыми руками; спроси, нет ли у кого-нибудь аллергии на какой-то продукт (например, на молоко или сыр).

Упражнения
1
Где мы пользуемся ножом?
2
Как передают нож?
3
Какой толщины должен быть хлеб?