الكربوهيدرات والدهون والبروتينات
الإجابات لأولياء الأمور والمعلمين.
1
اصنع جدولًا بخمسة أطعمة من مطبخك واكتب المغذي الرئيسي في كل منها: كربوهيدرات أو دهن أو بروتين.
تختلف الإجابات: مثلًا الخبز (كربوهيدرات)، وزيت الزيتون (دهن)، والعدس (بروتين وكربوهيدرات)، والبيضة (بروتين)، والأرز (كربوهيدرات).
2
اشرح لماذا يصلح النشا مخزنًا غذائيًا للنبات.
هو سلسلة طويلة لا تذوب بسهولة فيمكن حفظه بأمان في الأوراق والجذور والبذور.
3
اذكر سببًا واحدًا لحاجة الجسم إلى الدهن وسببًا لكون زيادة الكولسترول مشكلة.
الدهن يخزن الطاقة (ويحمي الأعضاء)؛ والكثير من الكولسترول قد يتراكم في جدران الشرايين.
4
ما الإنزيم؟ اذكر مكانًا واحدًا تُستخدم فيه الإنزيمات.
بروتين يسرّع تفاعلًا؛ مثلًا في مسحوق الغسيل أو في الجسم.
5
جد الخطأ: «الكربوهيدرات هي التي تجعل الطعام حلو المذاق.»
بعض السكريات فقط حلوة؛ والنشا والسليلوز ليسا حلوين.