الحرارة وحركة الجسيمات

المادة لا تبقى في حالة واحدة دائمًا. الآيس كريم في الفريزر صلب، لأن جسيماته قريبة جدًا من بعضها وتهتز في أماكنها. وعندما نتركه في غرفة دافئة تنتقل إليه طاقة حرارية من الهواء الدافئ، فتتحرك جسيماته أكثر وتبدأ بالانزلاق فوق بعضها، فينصهر ويصير سائلًا. وإذا أعدناه إلى الفريزر فإنه يفقد طاقة حرارية، فتبطؤ جسيماته ويتجمّد من جديد. لاحظ أن الذي ينتقل هو الحرارة من الأسخن إلى الأبرد، وليس "البرودة". وكذلك كرة المطاط في طقس بارد: تبطؤ جسيماتها وتقترب قليلًا من بعضها، فتصبح أصلب وقد ترتد أقل.