التنفس الخلوي والأيض

الميتوكوندريا عضية على شكل حبة فاصولياء لها غشاء خارجي وغشاء داخلي مطوي في أعراف. وتعطي الثنيات سطحًا أكبر لتحرير الطاقة. وفي الداخل سائل هو الماتركس فيه إنزيمات. والخلايا التي تحتاج إلى طاقة كثيرة، مثل خلايا العضلات والكبد، فيها ميتوكوندريا كثيرة. ومعظم الخلايا فيها ميتوكوندريا لكن ليست كلها: فكريات الدم الحمراء الناضجة لا ميتوكوندريا فيها. ويحدث التنفس الخلوي على مرحلتين. المرحلة الأولى في العصارة الخلوية، بلا أكسجين: يُشطر جزيء جلوكوز واحد إلى جزيئين من حمض البيروفيك، وتتحرر طاقة قليلة. والمرحلة الثانية في الميتوكوندريا، بوجود الأكسجين: سلسلة تفاعلات تحرر طاقة أكبر بكثير وتكوّن ثاني أكسيد الكربون والماء. ونحن في الميتوكوندريا لا «نصنع» الطاقة: إنما نحررها من الغذاء. فكّر في بطارية أو محفظة: تحتفظ الخلايا بالطاقة جاهزة وتنفقها عند الحاجة. ولا نستخدم هنا دورة كربس ولا ATP ولا أسماء أخرى.