التسخين والتبريد وقوى الطبيعة
التسخين والتبريد يغيّران المواد. إذا سخّنت الثلج ذاب وصار ماءً. وإذا بردت الماء في الفريزر تجمّد وصار ثلجًا. ويستطيع أحد الكبار أن يسخّن الماء حتى يتحول إلى بخار. وعندما يلمس البخار شيئًا باردًا يعود قطرات ماء. أما البيضة فمختلفة. عندما يطهو أحد الكبار بيضة تتغير إلى الأبد. ولا نستطيع أن نعيدها نيئة. الماء العذب هو الماء الذي ليس مالحًا. والنيل ماء عذب. نستخدمه للشرب والغسيل والزراعة. والمطر نادر في معظم أنحاء مصر، لذلك النيل مهم جدًّا. والرياح والماء يغيّران الأرض أيضًا. يحملان الرمل والتراب والصخور بعيدًا. وهذه هي التعرية. ومع مرور زمن طويل قد تبلي أثرًا يقف في الهواء الطلق.
| التغيير | تسخين أم تبريد؟ |
|---|---|
| من ثلج إلى ماء | تسخين |
| من ماء إلى ثلج | تبريد |
| من ماء إلى بخار | تسخين شديد |
| من بخار إلى ماء | تبريد |
اختبار الثلج مع أحد الكبار. ضع مكعب ثلج في كوب في مكان دافئ مشمس، ومكعبًا آخر في كوب في الظل. توقّع: أيهما سيذوب أولًا؟ تابعهما كل بضع دقائق. قل ما تراه. لا تشرب الماء. التسخين والطهو لأحد الكبار فقط.