المحاليل والأسموزية وأنواع الخلايا

درجة تجمد المحلول أقل دائمًا من درجة تجمد الماء النقي، لأن الجسيمات المذابة تعيق اتحاد جزيئات الماء في بلورات الجليد. ويتجمد ماء البحر عند نحو −١٫٩ °C (معلومة إضافية). وفي الطرق الجليدية في البلاد الباردة يُنثر الملح كي لا يتحول المطر إلى جليد عند نحو ٠ °C؛ وهذا ينفع حتى درجة برودة معينة فقط. والأسموزية هي حركة الماء عبر غشاء شبه منفذ من محلول مخفف إلى محلول مركز. والضغط الذي يدفعها هو الضغط الأسموزي الناشئ عن فرق التركيز. وتذكّر: الماء هو الذي يتحرك وليس المذاب، ويتحرك نحو الجانب الأكثر تركيزًا، فتميل التركيزات إلى التساوي. والخلايا الحية محاطة بغشاء شبه منفذ، فتحدث الأسموزية في كل خلية.